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大型真空机的作用主要是除去氧气

大型真空机视频
大型真空机

·大型真空机的作用主要是除去氧气,以确保食品不变质,其工作原理简单易懂,因为食品变质腐败主要由活动的微生物造成。而霉菌和酵母菌等大多数微生物的活动是需要有氧环境,而真空包装机应用这种原理,把食品细胞内和包装袋内的氧气抽掉,让微生物生存活动的环境失去;

大型真空机的保养:
1、操作前必须详看说明书,熟悉调整和使用方法。
2、按真空泵说明书规定,对大型真空机的真空泵进行定期保养,加油(注意保持油位),幷严格注意不允许倒转,以免造成泵的误操作和泵倒转,油倒喷至泵内真空系。
3、经常检查下热压架封口漆布(聚四氟乙烯)上有无异物,是否平整,以确保封口强度。
4、经常检查真空包装机接地是否接触良好,保证安全用电。
5、发现故障时,应及时关闭电源,必要时,要接急停按钮,待放气后提起机盖,然后关掉电压,检查原因,排除故障。

对于一些固体颗粒并且无腐蚀性的物料,可以选择铝合金材质的大型真空机进行包装,如果带有汤汁,含盐酸等的物料,可以选择铝镁合金或者不锈钢的真空包装机。其密封圈一般采用橡胶来制作,一些低端的真空包装机往往采用发泡橡胶,该种橡胶的密封性能比较差,容易发生脱落,寿命短需要经常更换。对于一些高端的大型真空机来说,往往会使用硅橡胶等材料来制作密封圈,该种材料耐高温耐腐蚀,密封的效果良好,可以长期使用。

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